さて！！月イチ読書記録のコーナーです👏 ・・・ですが(;_:) 早速、読了本ゼロをたたき出してしまいました、、、 ちょっと手を出した本が難しすぎて、読むのに時間がかかったのが大きい要因です。。。 継続することを第一に、本選びも考えないとな、、、３月の自分に期待です！🙏（笑） <h1 id="h92cf42bcb3">***</h1> 継続といえば、年始に立てた目標はどのくらい継続できているでしょうか！！ ということで、目標の見直しをしていきたいと思います☺ ※新年の目標投稿は<a href="https://toritama-diary.com/post/jp6tqvet_rc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>！ 【新年の目標　途中経過報告】※達成度を☆で表現します（５段階） ①コーヒー、温泉、投資の勉強をする　☆５ →コーヒーは１月～３月で計画通りざっくり勉強できていて、あとは暗記して実践する感じなので、 暗記は継続するとして、いったん休憩ですね🤔 　次は温泉、投資の勉強に本腰を入れます！ ②年始スタートでー５ｋｇのダイエット　☆０ →全然継続できていないどころか、だいぶプラスになってしまった、、 運動習慣と食生活が悪すぎるので、３月から少し見直します。 今は運動は月４のヨガのみ、毎日1,500歩歩いている、ごはんは夜遅くに脂っこいものを食べてしまう感じなので、 ひとまずできる限りストレッチとプランクを取り入れて、あとは夕飯をできる限りヘルシーにします！！ ③本を月２冊以上読む（①と重複カウント可）　☆３ →２月は早速サボってしまったけど、本を読もうという気持ちはあるのでひとまずよし！！（笑） しばらくは習慣化を目標に、読む本のジャンルを選んでいきます。 電車の中で少しずつ読んでいくのもいいんですけど、週末カフェ活にはまっているので、そこで消化していきたい所存。 ④英語に触れる時間を増やす　☆４ →実は、新年から新たな英単語アプリを始めました！ その名も「<a style="color:#000000" href="https://apps.apple.com/jp/app/%E8%8B%B1%E8%AA%9E%E3%82%A2%E3%83%97%E3%83%AAmikan-%E8%8B%B1%E6%A4%9C-toeic-%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E5%8F%97%E9%A8%93-%E8%8B%B1%E4%BC%9A%E8%A9%B1%E3%81%AA%E3%81%A9/id920856839" target="_blank" rel="noopener noreferrer">英語アプリmikan</a>」です🍊 これがなかなかに良くて、市販の本を使って学べるのがありがたい！ 私は半年会費4,800円の「PLO」会員になりました。 （多分、有料会員にならないとあまり勉強できません、、、） 一日の目標単語数を設定できて、クリアしたら毎日褒めてくれるのでそれが嬉しいですね✨ 音声もしっかり流れるので、リスニング対策にもちょうどいいです。 また、次の単元に行く前に復習テストができるのと、間違えた単語は反復復習機能で何度もやり直せるのが本当に便利ですね～ 私は紙の単語帳で、間違えた単語にチェックを何回も入れ続けるのが苦手な学生でした。 一回覚えてもまた忘れちゃうことがよくあって、このチェックはいつの？？ってわからなくなるんです🤔 ペン忘れてチェックできないとか、よくやっていたな、、いやあ、便利な世の中になりました🙏（笑） PLOPLUS会員（年間12,000円）になると、TOEICで使える本も一気に増えますが、ひとまずはPLO会員で頑張ってみようと思います✨ 英語はいい感じに続いているので、もう一つ習慣を追加していきたい！ 単語だけだと実際の使い方がわからないので、長文リスニング対策で何かいい教材がないか探してみようと思います(^^)v ⑤ブログは週１回以上書く。　☆５ →おかげさまで、これは続けられている、、、いつもありがとうございます🙏 週２ペースで頑張れています。 今後も書き続けていくのと、そろそろ読んでもらえる書き方を勉強しないとな、、、と思っています。 自省の時間にお付き合いいただきありがとうございました（笑） ３月もよろしくお願いいたします！！😆

2月に読んだ本をご紹介、、、したかったのですが、手を出した本が難しすぎました（言い訳）

たまごの読書記録？（2023.2月）/　年始の目標見直し回

せっかくコーヒーについて学び始めたので、色々実践もしてみたい！ということで、 タリーズの<a href="https://www.tullys.co.jp/school/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">コーヒースクール</a>に行ってきました～！🙌 とても安価（１コース2,035円×３コース）で基礎が学べるということで、わくわくです💕 一番興味があった、「タリーズコーヒースクール コース２　コーヒーのテイスティングと豆知識」を予約してみました。 せっかくコーヒーの産地と味わいの違いを勉強したので、ここで体験できたら嬉しい(^^)v コース内容は、まずコーヒーの産地と味わいの違いを学び、コーヒープレスで抽出した３種類の豆を飲み比べします！ その後、別のコーヒー豆で挽き方の粗さを飲み比べて、最後に最初に飲んだ３種類の豆をブラインドで飲み、効きコーヒーをする、というものです🤔 すごく盛りだくさんで、あっという間の９０分でした～🌸 まずはタリーズのコーヒーノートが配られます。 ３種類のコースを全制覇したら、修了証がもらえるらしい。本格的だ、、、 コーヒープレスという、浸漬法の道具を使ってコーヒーを抽出します。 紙のフィルターを通していないので、コーヒーの油分がしっかり出ますね！！ テイスティングとして飲ませていただいたのはこちらの３種類。 ・<a href="https://www.tullys.co.jp/menu/beans/varietal/brazil_fazenda_bau.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ブラジル　ファゼンダバウ</a> 中南米（ブラジルなど）：カカオやナッツのような香り（アロマ）、オーソドックスな味わい。 ・<a href="https://www.tullys.co.jp/menu/beans/varietal/ethiopia_uraga.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">エチオピアモカ　G1　ウラガナチュラル</a> アフリカ（エチオピアなど）：フルーティーなアロマで、ベリーのような酸味。ケニアはシトラス系の酸味とのこと。 ・<a href="https://www.tullys.co.jp/menu/beans/blend/mocha_java.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">モカジャバ</a> 東南アジア（インドネシアなど）：苦みが強く、土のような力強さがある。余韻が少なかった。 私は酸味のベリー感がよくわからなくて、ただ酸っぱいと感じてしまうのだと分かりました🤔 ブラジルが一番飲みやすかったな。 一緒にセミナーを受けた方は酸味が好きらしくて、エチオピア大好き🙌という感じだった（笑） 続いて、「<a href="https://www.tullys.co.jp/menu/beans/blend/espresso_classico.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">エスプレッソ　クラシコ</a>」にて、豆の挽き方の違いを飲み比べます。 確か、粗い方が苦みが抑えられるということだった気がする。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/f95e233b675a4534a652e9788d670d11/5B38C592-663E-4873-BD5C-244C26962909.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 挽き方の粗さの違いのターンでは、ハンドドリップで淹れて比較しました。 初めてハンドドリップを体験したけど楽しい！！！ コーヒーメーカー買ったばっかりだけど、道具を買いそろえたくなります。惹かれますね、、、 そして、肝心の味ですが、やっぱり粗い方が苦みが少なくてさらっと飲めるように感じました！！✨ 細かく挽いた方はとても濃厚で、苦みがよく感じられました。同じ豆なのにここまで違うのは面白い！！ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/ef79da9ace2a4e5b8c8cbce6412a1683/74ED2798-282D-45E1-9C2E-F8014B3492BA.jpeg?w=600&amp;h=800" alt=""> こちらは最後の効きコーヒー３種とお茶菓子。無事全部正解しましたよ🏅 モカジャバとブラジルで迷いましたが、モカジャバの方が酸味が強かったのと、スッと消える後味が決め手でした✌ この写真の奥に見えているコーヒー計量スプーンは、なんと参加者へのプレゼント！ 他にも、お土産で１種類コーヒー豆をいただけるサービスもあり、かなりお得なコースでは、、、？と思います。 お土産の１種類をどれにするかすごく悩んで、店員さんおすすめの「<a href="https://www.tullys.co.jp/menu/beans/blend/cafe_au_lait_monire.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">カフェオレ　モナーレ</a>」を選択。 飲むのが楽しみですね～！🙌 効きコーヒーの抽出を待っている間に、フードテイスティングの話もしていただきました。 日常生活でコーヒーを合わせることはあるけど、食事やおやつに最適な「味」までは考えたことがなかった、、、 豆の種類までこだわってなかったです☕ 今後は自分なりにテイスティングして楽しみたいと思います٩( 'ω' )و 本当に、とっても満足度の高いコースでした！ 何より、座学で学んだことを確かめられたのがとても楽しかった！！✨ 他のコースもぜひ参加してみたいと思います😤しっかりハンドドリップを学びたい！！ 今回も読んでくださってありがとうございました🍰

タリーズのコーヒースクール②に行ってきました。最高に楽しかった！！

タリーズコーヒースクールに行ってきました～☕

コーヒー勉強会、いい感じに続いています☕ いつもお付き合いいただきありがとうございます！！ <h1 id="h92cf42bcb3">***</h1><h3 id="hb2f84d8c23">4-1　コーヒーの淹れ方総論</h3> お気づきかと思いますが、コーヒーの淹れ方で味わいが変わってきます。 細めのお湯でゆっくり抽出するとコクのある味わい、 太めのお湯で手早く注ぐとあっさりした味わいになるとのこと。 お湯の温度が高いほど苦みが、低いほどまろやかさが出てきます。 ペーパードリップに適した温度は９０度前後なので、 一回器具を湯通しして、ポットに戻し、それを注ぐくらいの温度がちょうどいいとのこと。 豆の挽き方は、粗いほど薄く、細かいほど濃くなります。これはなんとなく想像つきますね🤔 <h3 id="h2a99a77d42">4-2　豆の挽き方</h3> 豆の挽き方の種類を簡単にまとめます。 ・粗挽き（ザラメ糖の大きさ） →粗いので抽出に時間がかかる。苦みが抑えられ、雑味も出にくい。 ・中挽き（グラニュー糖よりやや大きい） →ペーパードリップなど、様々な器具に適していて使いやすい。バランスの取れた味わい。 ・細挽き（グラニュー糖の大きさ） →湯に触れる面積が大きいため、成分が出やすく濃厚。苦みと相性が良い。 ・極細挽き（パウダー状） →濃厚なコーヒーを抽出できる。エスプレッソやマキネッタに使用。 <h3 id="hcad05f3a77">4-3　様々な挽き方まとめ</h3> ①ハンドドリップ →ドリッパーを使用して抽出する。 ペーパーもしくはネル（布）をセットし、コーヒーの粉をセット。 一度真ん中に注いで蒸らしの工程を行い、少しずつ湯を注ぐ。 コーヒーの壁を壊さないよう、真ん中に細く淹れ続けるのがベスト。 ②サイフォン →フラスコやアルコールランプなど、見た目が面白い。 フラスコ内のお湯を沸騰させ、上部ロートへ移動。コーヒー粉と混ざり合う。 加熱をやめると一気にフラスコ内へコーヒーが落ちてくる。 短時間で香りのよいコーヒーができる。 ③フレンチプレス →粉を湯に浸して抽出する。初心者でも手軽に扱える。 粉を入れ、1/3までお湯を注ぎ蒸らす。30秒～1分経ったら、残りろ注いでブランジャー（蓋）をはめる。 4分経過後、ブランジャーを押し下げると、フィルターが下がり、コーヒー粉が下に移動するので、上澄み液のみ飲む。 金属フィルターを使用するため、コーヒーオイルがしっかり抽出されるのが特徴。 ④マキネッタ →イタリアでメジャーな直火式。 フラスコの中に水をセットし、コーヒー粉、サーバーをセットして中火にかける。 ポコポコと音が鳴り、サーバーに抽出液が出始めたら火を止める。 音で判断するので、初心者には難しい。 ⑤氷出し（アイスコーヒー：点滴抽出法） →溶けた氷の水滴でドリップする。細挽きの粉を使うことで、濃い味わいとなる。 細挽きの粉と水を１：１の割合で混ぜて練る。 ドリッパーをセットし、ドリッパーに氷を入れ、すべて溶けたら完成。 ⑥水出し（アイスコーヒー）別名：ダッチコーヒー、コールドブリューコーヒー →粉を水に長時間浸して抽出する。ゆっくり抽出するため、優しい味わいになる。 粉が細かすぎると粉が漏れ出し、粗すぎても味が出ないので、中細挽きがよい。 水出しポットに粉を入れ、水を注いで８時間程度置く。 そのままにしすぎるとえぐみの原因となる。 ⑦急冷式（アイスコーヒー） →氷に当てながらコーヒーをドリップし、急速に冷やす。 豆の量はホットの２割増しにし、濃い目に抽出するとよい。 サーバーいっぱいに氷を入れ、その上から濃いめにドリップする。 抽出できたらすぐグラスに移し、薄くならないようにする。 ⑧エスプレッソ →豆を極細挽きにし、９気圧の圧力をかけて95度前後で30cc抽出する方法のこと。 気圧や温度は高くても低くてもいけない。 茶色い泡（クレマ）が新鮮な赤葦で、コーヒー豆から溶け出した炭酸ガスが集まっているもの。 味をまろやかにしてくれる。 4-4　使用する水について ドリップコーヒーには、ミネラル分が少ない軟水が良い。 ※軟水…日本の水道水はほぼ軟水。水１ℓに対してマグネシウムとカルシウムが100mg以下の水。 ※硬水…海外のミネラルウォーターに多い。苦みが引き出されるのでエスプレッソに向いている。 <h1 id="h92cf42bcb3">***</h1>今回も字がたくさんで疲れた～！！！😨 ありがとうございました！！

今回は、コーヒーの淹れ方を勉強します。

コーヒーの淹れ方について（コーヒー勉強会☕④）

おなじみになりつつあるコーヒー勉強会、続きます(^^)v 引き続き「<a style="background-color:#ffffff" href="https://www.amazon.co.jp/%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E7%89%88-%E6%A5%B5%E3%82%81%E3%82%8B-%E6%84%89%E3%81%97%E3%82%80-%E7%8F%88%E7%90%B2%E4%BA%8B%E5%85%B8-%E9%88%B4%E6%9C%A8%E5%A4%AA%E9%83%8E/dp/4791632095" target="_blank" rel="noopener noreferrer">決定版　極める愉しむ珈琲事典</a>」（鈴木太郎監修、出版社：西東社、発売日：2022年12月27日） より、 コーヒー豆の種類を勉強していきますよ～🙌 <h1 id="h92cf42bcb3">***</h1><h3 id="h569b21f33b">3-1　豆の原種について</h3> コーヒーの原種には３つあり、そこから派生しています✨ ①アラビカ種 →流通全体の７割程度、病気に弱く手間がかかります。 標高の高い土地で育つ品種で、栽培から３年程度で収穫できます。 ②カネフォラ（ロブスタ）種 →流通全体の約２割強。アラビカ種より標高が高い土地で育ちます。 病虫害に強く、インスタントコーヒーや安価なブレンドに使用されることが多い。 ③リベリカ種 →消費量は少なく、主にヨーロッパで消費されている。 平地・低地栽培が可能。少ない雨や病虫害に強い。 <h3 id="hcfa0c8d179">3-2　コーヒーの銘柄について</h3> 銘柄には、 ・産地（ブラジル、コロンビア、グアテマラなど）、 ・エリア（モカ、キリマンジャロなど）、 ・ブランド（マンデリン、ブルーマウンテン、ハワイコナなど） が混在しており、生産者などによって自由に名づけられています。 シングルオリジンコーヒーは、生産農家までたどれることが条件となっています。 精製方法や焙煎度合いを表すワードが入ることもあります。 <h3 id="hb1f6e0ac4e">3-3　コーヒーの分類について</h3> コーヒーの分類、いわば格付けとしては、上から順番にこのような形となっています。 ①スペシャリティコーヒー：生産過程が明確であり、カッピング審査（プロが行うコーヒーの審査）で高評価を受けた豆 ↓ ②プレミアムコーヒー：生産地や品質が特定されており、③のコーヒーのに付加価値を付けたもの。 ↓ ③コモディティー（コマーシャル）コーヒー：大量生産型のコーヒー。スーパーで売られているもの。 ↓ ④ローグレードコーヒー：インスタント、缶コーヒーに加工される豆。最近では品質が上がっている。 <h3 id="hf5d8058f51">3-4　代表な豆について</h3> 代表的な豆の味わいを学びます。 ①ブラジル（中南米） 味わい：バランスがよく、初心者におすすめ。柔らかな酸味とコク、適度な苦みがある。癖がなくブレンドのベースになりやすい。 焙煎：ハイロースト、シティロースト（中煎り） 日本の輸入コーヒーの中で最も多い。 80％がアラビカ種。精製方法はナチュラル＞パルプドナチュラル＞ウォッシュド（わずか）。 ②マンデリン（東南アジア） 味わい：力強くパンチがある。酸味は少なく濃厚な味わい。 焙煎：シティロースト～フレンチロースト（中煎り～深煎り） インドネシアのアラビカ種の中で、「スマトラ島北部で栽培されるアラビカ種」が名乗れる高品質な銘柄。 精製方法は「スマトラ式」。 ③コロンビア（南米） 味わい：力強くまろやかなコク。バランスが良い。 焙煎：ミディアムロースト～フルシティロースト（中煎り～中深煎り） アンデス山脈をはじめ３つの山脈があり、高地で栽培している。北部、中部、南部の環境の違いから多彩な豆ができ、混ざり合ってバランスの良さが生まれている。 全てアラビカ種で、精製方法はほとんどがウォッシュド。 ④モカ（中東、アフリカ） 味わい：苦みは少なく、フルーティーな酸味と華やかな香りが特徴。 焙煎：ミディアムロースト～ハイロースト（中煎り） 中東・イエメン産の「モカ・マタリ」は、フルーティーな酸味が特徴。精製方法はナチュラル。 アフリカ・エチオピア産の「イルガチェフェ」はフルーティーな酸味と芳醇な香り。精製方法はナチュラルとウォッシュド。 ⑤ケニア（東アフリカ） 味わい：ベリーや柑橘系の酸味。 焙煎：ミディアムロースト～シティロースト（中煎り～中深煎り） ケニア共和国で栽培されたコーヒー豆のこと。 ほとんどがアラビカ種、精製方法はウォッシュドが主流。 ⑥ゲイシャ（エチオピア南西） 味わい：ジャスミンやピーチのようなフローラルな香り。柑橘系の酸味と後味にチョコのような濃厚さが感じられる。 焙煎：シナモンロースト～ミディアムロースト（浅煎り～中煎り） 香水にも例えられるフローラルで華やかなアロマ。強いアマモと心地よい酸味が特徴。 精製方法はナチュラル、ウォッシュドなど。 ⑦グアテマラ（中米） 味わい：甘い香りとやわらかな酸味と苦み、ほどよいコク。 焙煎：ハイロースト～フルシティロースト（中煎り～中深煎り） コク、甘味、酸味のバランスが良い。ほぼアラビカ種。精製方法はウォッシュドが主流。 ⑧ハワイコナ（ハワイ島） 味わい：苦みは少なく、やわらかな酸味と香り。 焙煎：ミディアムロースト～フルシティロースト（中煎り） アメリカホワイトハウスで出されるコーヒーとして有名。 品種はアラビカ種のティピカで、精製方法はウォッシュド。 <h3 id="h8fcdf8d6cc">3-5　代表的な豆の味わい</h3> 3-4で紹介した豆やそれ以外で、味わい別で分類してみます。 バランスよい：①ブラジル、ブルーマウンテン（ジャマイカ） 酸味：キリマンジャロ（アフリカ）、④モカ・マタリ、⑤ケニア、⑧ハワイコナ 甘味：⑦グアテマラ 苦み：②マンデリン フルーティー：④イルガチェフェ、モカ・マタリ コク：③コロンビア 香りの高さ：⑥ゲイシャ<h1 id="h92cf42bcb3">***</h1>今回は豆の味わいについてまとめました🙌 私は酸味が苦手なので、中南米が得意かも。 有名どころで選んでしまって、酸っぱくてしんどい！ということがあったなぁ、、、 コーヒーを選ぶ際に非常に役立つ内容なので、しっかり覚えていきたいです！！ 字はつらつら書きましたが、あとは実際に飲み比べするしかないな🤔 今日もありがとうございました～！

コーヒー勉強会シリーズ③、豆の種類です。

コーヒー豆の種類について（コーヒー勉強会☕③）

さて、温泉記録④で「伊東小涌園」さんにお邪魔しましたが、今回は周辺観光の記録です！ とはいえ、伊東とか熱海は行きなれている方も多いのではないでしょうか、、、 熱海周辺はとても混んでいるイメージですが、今回の旅のルートは安価で人混み避けを重視しているので、 よかったら参考にしてくださいね💕 <h2 id="hf698995787">〇１日目</h2><h3 id="h99231657b0">①熱海：「<a href="https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22004709/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">磯丸　仲見世通り店</a>」さんでお寿司</h3> お昼すぎに熱海駅に到着🚃 早速お昼をいただきます！熱海に来たのでお寿司を選択。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/5ce5b8c5c28d4a75b463b00e6b3b05a6/43C403BB-F8C4-4048-A8F3-8B4F756EB82D.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> こちらはランチセット1,350円。お寿司９貫とあおさの味噌汁のセットです！ まあ、、おいしかったけど、感動！！っていうほどではないのかも。観光地のお店だからかな🤔 他のお店が行列の中、５分ほどで入れたので割とおすすめですよ✨ ↓ （徒歩１０分） ↓ <h3 id="h15445029f6">②熱海：<a href="https://www.ataminews.gr.jp/event/208/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">糸川桜まつり</a></h3> 川沿いの早咲きの桜を見に行きました🌸サムネの写真です✨ まだまだ満開ではなかったけど、もう８分咲きくらいできれいでした！！ 屋台もあって、地元の憩いの場になっていた、、、（笑） ↓ （タクシーで５～１０分） ↓ <h3 id="h74cbdc5432">③来宮：<a href="http://www.ataminews.gr.jp/ume/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">熱海梅園</a>で梅まつり</h3> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/14642c5ab52d4f8bb7bbb2748e6d6138/A6196F86-8565-4DCE-8B19-585B8BA50B8D.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 桜まつりと同時開催の梅まつり！！ なんと有料の時間は１６時で終わるそうで、１６時過ぎて入ったら無料で入れます、、、（笑） ※普段は入場料３００円。 あと５分で１６時だったので、少し時間をつぶしていざ入場。 梅は香りがすごくいいですね～！！！ ２０分くらいで一周回れたかな？人も少ないし、色んな種類の梅が見られて素敵でした🌸 お茶のサービスもやっていました🍵試飲したお茶が温かくて生き返った😂 ↓ （来宮駅から伊東駅へ） 伊東小涌園着！一日目終了です♨ <h2 id="hb79cd79a44">〇２日目</h2>（伊東駅から徒歩５分） ↓<h3 id="h331ea57785">④伊東：<a href="https://itospa.com/spot/detail_54012.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">伊東オレンジビーチ</a></h3> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/fc2af9677b6a4ae08c9c4cffdc3875e4/96F3F943-EA35-45CD-A140-DF543716EF7B.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> ２日目、寒かったけどすっごく晴れていました！！青空がきれい！！ 伊東の海ってとってもきれいですよね！！砂浜もゴミ一つ落ちていません✨ ↓ （徒歩５分） ↓ <h3 id="h3787be845a">⑤伊東：<a href="https://www.yunohana-dori.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">湯の花通り</a>でお土産巡り</h3> ここの商店街で色々とお土産を購入。あとで紹介します🙌 道路各所にお湯かけ七福神があってかわいかったです！道路にもペイントがありました✌ 昔は道路にトリックアートがあったのですが、コンクリで埋められてしまっていた、、、（笑） ↓ （来宮駅まで電車で20分） ↓ <h3 id="h0be6418e9f">⑥来宮：<a href="http://kinomiya.or.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">来宮神社</a></h3> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/2e9192fdd2c540eea5ac8b47a8f7b8d4/5F04CDBF-1826-4499-90DA-65AEB70B113F.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 駅から徒歩３分、壮大な鳥居がありました！！ 有名な来宮神社です⛩ 色々な神社がありましたが、どれもすごく新しかった、、建て替えしたばかりなのかな？ きれいな竹林があり、その奥には大ケヤキが、、、！ご神木のパワーをいただいてまいりました🙏 ↓ （来宮駅からタクシーで１０分） ↓ <h3 id="hc604502737">⑦熱海：「<a href="https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22002039/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">カフェ　花の妖精</a>」でフルーツパフェ🍓</h3> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/a1055c06706c4c788d3ec12bb2ea3b2c/3290A49D-9B81-4187-93E0-FB0CDC4061CA.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> この断崖絶壁が見えるカフェ、それが「花の妖精」です！！ ホテルニューアカオの専属カフェらしく、つながっているみたいですね～ でもお客さんはほとんどいなくて、落ち着いてとてもいい雰囲気でした✨ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/9139b64931e34497b4f9fa200cbb5038/A7BFC3A3-B68F-4B74-B960-02CD0DD7C5B0.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> いちごパフェとドリンクセット（2,200円）を注文🍓 とちおとめ使用とのことで、みずみずしいイチゴの酸味が最高です！！ メレンゲやアイスなど、色々な食感が楽しめるのも楽しい💕 メニューの裏に、このパフェに入ってるものが書いてあるので、確かめながら楽しく食べました！ こんな絶景を見ながらのカフェ、なかなか優雅な時間です、、、☕ ↓ （熱海ゆうゆうバスで熱海駅） ↓ <h3 id="ha5d0dc2d59">⑧熱海：<a href="https://www.ataminews.gr.jp/spot/331/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">仲見世通り</a>で食べ歩き</h3> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/500ebb376c5f47c8af729c262b8c1653/CA587B00-1CFC-45E5-973A-6A795C6ED85E.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 最後に、どうしても練り物が食べたくなり、熱海の仲見世通りへ、、！ ここはすごく混んでいましたが、まる天さんの練り物テイクアウトは回転がすごく早いので、 あっという間にタコ天とイカ天を購入🐙 グーのサイズ以上の大きさで食べ応え抜群です！！ しかも一つの練り物の中に、イカやタコがゴロゴロ入っていて満足感もあります(^^)v 少し並ぶ時間があるなら、また食べたいと思います😤 ↓ （電車） ↓ <h3 id="h5f2adb5c44">⑨帰宅：おみやげ✨</h3> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/8e3e6cbb31aa40148509b482395d8953/90C0CE3A-7326-40F5-9965-DFCE9E90EDFF.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> だいぶいっぱいありますね。。（笑） 自分へのお土産は、茶筒とぐり茶、おつまみです！！ この前急須を買ったので、しっかりした茶筒とおちゃっぱスプーンが欲しかったのです、、、！ ※急須購入回は<a style="font-size: 0.75em" href="https://toritama-diary.com/post/q0iw35-s2y0" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>！ 大きな筒は単体で、小さい筒はおつまみ（鯛とにんにく味噌）とセットで1,000円でした！ 早速茶筒を使ってみましたが、なかなか気分が上がります🙌 そして、「<a href="https://www.guricha.co.jp/contents/guricha.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ぐり茶</a>」がおいしすぎる、、、緑茶の一種で、前日に試飲してからずっと気になっていたのですが、 やっぱり味が濃くて飲みごたえがあります！！！嬉しいな💕 ムーミンくんに、桜エビせんべいと富士山コーラ🗻 干物のお店に寄ったときにいただいたサンプルと、旅館のお茶菓子（ニューサマーオレンジゼリー）もありますね！ いや～！大大大満足、超リフレッシュできた旅でした！！！ 熱海商店街と来宮神社以外は、本当に人通りの空くない穴場スポットなので、 みなさまぜひ足を運んでみてくださいね！！ 読んでいただきありがとうございました～🌊

費用は安く抑えつつ、色々観光してきたのでご紹介✨

温泉記録④（おまけ）熱海～伊東のおすすめスポット紹介✨

今回はなんと、、、女子旅です！！🙌 大学時代の友人とお出かけ。なんだかんだ出会ってから７年近くたってます、、！ 一緒に旅行に行ってもらえる友達は大事にしないとなあ、、、 ということで、今回ご紹介するのは「<a href="https://www.ito-kowakien.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">伊東小涌園</a>」さん。 実はここ、前にも行ったことがあったのですが、全く覚えておらず、、、リピーター客となってしまいました😂 熱海から２０分ほど電車に揺られ、伊東駅に到着。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/0673683be8ac4d098a5362fbbc9852c0/EE8B1927-35E1-406B-8EAA-8B54091626CE.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 夕方なので暗いですが、いい雰囲気が出ています✨ 電話すれば送迎していただけるので、５分ほど待ちます～ 他の旅館の送迎もたくさんありました。さすが伊東温泉、、、 ロビーもめちゃくちゃいい雰囲気で、浴衣は好きな柄が選べました！！ ボタンを押してコーヒーや緑茶が飲める機械も置いてあって、ずっと使ってました（笑） お土産屋さんもありますが、やや小さめ、、、しかもお酒は自販機（ビールとスラット）しかないので注意です！ 早速お部屋に入ると、、、 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/43acb2c2f2d84ddb8457af91a62750be/5A7B1425-5409-4BCE-B2D3-55FA7243B632.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 広い、、、 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/f49d52ecad674cffa439961c4b21db08/DF3D0882-8737-426D-8AC2-3265B7C7D8F4.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 畳のお部屋の反対側に、ソファが置いてある洋室？もありました！ めちゃくちゃ広いお部屋でありがとうございます、、、😭 なお、小涌園は部屋のお風呂や蛇口から温泉が出るのです！！！部屋でも温泉が楽しめるのはすごい！！ 大浴場に向かいます。こちらの写真は公式ＨＰより。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/9166362fdd264377a7699f6057219b6a/%E4%BC%8A%E6%9D%B1.jpg?w=600&amp;h=360" alt=""> 手前のお風呂広いですよね？？こちらがぬる湯で、奥の方にある四角いお風呂があつ湯です！ これを交互に入るのがおすすめとのこと！！！ （ちなみに、奥の岩は滝湯でした！！結構勢いが強かった、、、） ぬる湯は39度前後だったのですが、す～っごく気持ちいい！！！！！ 永遠に入れます、本当に長く浸かっていました、、、すごい😭 あつ湯も、足からゆっくり慣らしていったらすごくいい温度に！！ 41度前後なので、慣れればゆっくり浸かっていられる温度というのが最高です💕 内湯の交互浴、試してみるとあったまり方がすごい！！！ずっと保温されています🙄 なんなら夜寝る時も、朝までずっとぽっかぽかでした、、、！！ ぬる湯で十分あったまった後に、あつ湯に入ってしっかり汗をかき、またぬる湯でのんびり、、、 こんな贅沢、ありがとうございます😭 なお、冬なので外は寒かったですが、露天の温度もかなり適温で、上半身出たり入ったりを繰り返していました。 ここの温泉の温度管理は抜群すぎるな、、 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/68f32d29aa3e4d0a85718b429636661a/C15E1536-C1B1-473A-BAE4-70A07B6BFBA0.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 脱衣所の外に飲泉所もありました！🍵 ちょっとぬるい白湯という感じで、ほんのりしょっぱかった（笑） そしてそして！！お腹が空いたところでお夕飯！！ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/7361dc6e11a2424fa212b904679e657b/E4452913-B581-4847-9A13-B51206107FC5.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 豪華～！！！このきらきらしてる前菜に毎度心が躍ります💕 左の鍋は葱塩ポークです！！柑橘酢をちょろっと垂らして味を締めるのがとってもよかった！！ そして、お待ちかねの、、、 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/767ecf35419a4e6ea08c278ca2a9aa85/11C220D6-720D-443B-A450-A0533228F6DC.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> アワビの蒸し焼き！！ 他のところでいただいた時、ちょっと苦かった記憶があるのですが（肝だったかな？）、 今回いただいたアワビは身が柔らかくて最高でした、、、他の貝とは違う、いい歯ごたえがありますね！ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/412edd55164f4721bcf8b51e6e70a204/46444A22-FCA6-416E-A20F-D9610EBB1394.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> 大好きな金目の煮付でございます、、、🙏 こんな立派な金目鯛、めったに食べる機会ないですよ、、、 まず、秘伝のタレがパーフェクトにおいしい、ごはんに合うのです😭 そして金目鯛の身はふっくら柔らか、中まで味が染みておいしい、、、（語彙力） ごはんは土鍋ごはんなのですが、おいしすぎて山盛り３杯おかわりしちゃいました（笑） <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/10bfd3639ba14520a962c9b5270989c6/BD9C6544-7E13-44E2-8B11-D78F0FED8C23.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> デザートはフルーツとレアチーズケーキの盛り合わせです🍓 満足度が非常に高いお夕飯でした💕 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/426c3610a4c641d5b6cb7e183082f1e8/F526AF05-293C-4D5C-8333-2A3EB75B1245.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> こちらが朝食の和定食。 サラダ、煮物、お魚、じゃこ天、まんべんなくそろってます✨ ごはんとおかゆが選べたのもよかった！！ フレームアウトしているのですが、左側にだしの卵とじ豆腐鍋があり、優しい味でほっこり。 食後に「ご自由にどうぞ」のコーヒーサービスがあり、大満足の内容でした。 ２日間を通じて思ったのが、ここの旅館は女性スタッフ（仲居さん？）の親切度がすごい。 ごはんの時も「おいしいからいっぱい食べて！！」と声をかけてくれるし、デザートのソースも全員に説明してくれるし、 優しいおばあちゃんって感じで癒されました🍀 興奮度高めで語彙力皆無でしたが（笑）今日はここまで。 小涌園の皆様、読んでくださった皆様、ありがとうございました～！

久々に伊東温泉へ。ぬる湯とあつ湯に交互に入る気持ちよさを知りました。

温泉記録④名物は金目の煮付🐟ぬる湯とあつ湯が嬉しい温泉旅館（伊東：伊東小涌園）

さてさて、コーヒー勉強会、続きます(^^)v 今回は、引き続き「<a style="background-color:#ffffff" href="https://www.amazon.co.jp/%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E7%89%88-%E6%A5%B5%E3%82%81%E3%82%8B-%E6%84%89%E3%81%97%E3%82%80-%E7%8F%88%E7%90%B2%E4%BA%8B%E5%85%B8-%E9%88%B4%E6%9C%A8%E5%A4%AA%E9%83%8E/dp/4791632095" target="_blank" rel="noopener noreferrer">決定版　極める愉しむ珈琲事典</a>」（鈴木太郎監修、出版社：西東社、発売日：2022年12月27日） より、 コーヒー豆の精製方法を勉強していきますよ～🙌 <h1 id="h92cf42bcb3">***</h1><h3 id="h814dc87e8b">2-1　コーヒー豆とは？？</h3> 前回もお話したとおり、コーヒー豆は豆ではなく「種子」から出来ております🍃 コーヒーノキが育つ条件として、以下５つが挙げられます。 ①気温（平均22度前後の高地）、 ②降雨（1200～1600mm程度。日本は1,700ｍｍ程度です）、 ③日照（日光に弱いため、緩やかな山の斜面に植えられることが多い） ④土壌（火山灰の土壌がよい。カリウムを豊富に含んだ肥沃な土壌、水はけがよくpH4.5～6.0の弱酸性の土が最適）、 ⑤標高（1,000～2,000ｍ程度の涼しい高地） 日本でも、沖縄などでわずかに生産している例があるとのこと！！ <h3 id="h3d1d797571">2-2　精製について</h3> さて、味わいに大きく影響する精製の話です。 精製方法は大きく分けて３つ。 ①ウォッシュド（アフリカ式） 味の特徴：すっきり済んだ味わい、クリアな味。 主な採用国：東アフリカの国が多い（ケニア、タンザニア、ルワンダ、エチオピアなど） 選別後、ディスクタイプの果肉除去機（パルパー）で果肉を取り除き（パルピング）、発酵槽に入れて一晩発酵。 ぬめりや糖分（ミューシレージ）を除去し、きれいな水に一晩漬けて雑味を取り除く（ソーキング）。 その後、アフリカンベッドで乾燥して脱穀機で内果皮（パーチメント）と取り除く。 ②ウォッシュド（中南米式） 味の特徴：クリアな味わい。 主な採用国：ブラジル、中南米諸国 選別後、パルピングで果肉、ミューシレージを取り除き、天日乾燥もしくは機械乾燥。 脱穀機で内果皮（パーチメント）と取り除く。 ③パルプドナチュラル（ハニー） 味の特徴：ミューシレージをどれだけ残すか次第だが、甘い香りとコクが出る。 主な採用国：中南米（ブラジル、コスタリカなど） 選別後、パルピングで果肉を取り除き、ミューシレージがついたまま天日乾燥。 脱穀機で内果皮（パーチメント）と取り除く。 ミューシレージの糖分をどれだけ残すかによって味が変わる。 ④ナチュラル（ワイニー） 味の特徴：マンゴーやベリーのような甘い香りとコク。コーヒー豆そのものの風味を感じやすい。 主な採用国：ブラジル、イエメン、エチオピア、インド、中米な。広い土地があり、比較的雨の少ない地域で採用。 選別後、そのまま干しブドウのように黒くなるまで天日干し。 脱穀機で果肉と内果皮（パーチメント）と取り除く。 ⑤スマトラ式 味の特徴：マンデリン特有の力強い香り。深いコクが感じられる。 主な採用国：インドネシアのスマトラ島（マンデリンの精製） 選別後、パルピングで果肉を取り除き、天日乾燥。 水分値50％の生乾きの状態で脱穀し、生豆を再び乾燥させる。 ⑥発酵プロセス（人為的味加工製法） 味の特徴：フルーティーでジューシーな酸味。 主な採用国：エチオピア、コロンビア、パナマなど。 コーヒーのフレーバー強化のために生まれた手法。 選別後、タンクに果肉を詰めて発酵（嫌気性発酵）。発酵がある程度進んだら取り出して天日乾燥。 脱穀機で果肉と内果皮（パーチメント）と取り除く。<h1 id="h92cf42bcb3">***</h1> いや～、勉強会が字が多くて疲れますね（笑） まだまだ序の口なので、引き続き知識入れを頑張ります😤 長々とありがとうございました！

コーヒー勉強会シリーズ②、豆の精製方法です。

コーヒー豆の精製方法について（コーヒー勉強会☕②）

さて、年始の目標であったとおり、今年はできる限り本を読んでいきたいと思います～📚 ※くどいようですが、年始の目標投稿は<a style="font-size: 0.75em" href="https://toritama-diary.com/post/jp6tqvet_rc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>！ 今月は５冊読了！お疲れ様でした☺ そういえば昔おじいちゃんに「本を読んだらはがき１枚分くらい感想を書いたらいいよ」と言われ続けていたな、、 当時読んでいた本は物語系がメインで、（心の中で感動を噛みしめたいんだ！）と謎に反抗してやらなかった記憶が（笑） 時を超えて？今から頑張ります、おじいちゃん。<h1 id="h92cf42bcb3">***</h1><h3 id="h428aceac27">①安田登「<a href="https://www.amazon.co.jp/%E5%BD%B9%E3%81%AB%E7%AB%8B%E3%81%A4%E5%8F%A4%E5%85%B8-NHK%E5%87%BA%E7%89%88-%E5%AD%A6%E3%81%B3%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%81%BB%E3%82%93-%E5%AE%89%E7%94%B0%E7%99%BB-ebook/dp/B07V4B98Q5" target="_blank" rel="noopener noreferrer">役に立つ古典</a>」（出版社：NHK出版、発売日：2019年6月25日）</h3> 以前Kindle読み放題対象だった時代にダウンロードして積読状態になっていたのですが、ようやく解消🙌 私たちは日本語で言葉を理解しますが、古典の時代から今にかけて、時間によって意味が変化していく言葉もたくさんあります。 そもそも口で伝承されてきた言葉については、当てた漢字と本当の意味が合っているのか？という視点で、 「古事記」、「論語」、「奥の細道」、「中庸」の真意に迫ります。 この本は古典にあまり触れてこなかった方でも十分楽しめます！ 古典の解釈は多々あるので、これが正解というわけではないと思いますが、 著者の視点で古典を読むと、現代人（読者）に対して「もっと自由に生きろ！」とエールを送っているように感じます。 心強いですね。 私の話になりますが、学生の頃古典は結構好きでした。 「日本の神様ってすぐ嫉妬しておもろいな！！」と言いながら読んでいた気がします（笑） 当時の人はどんな思いでこの本を書いたのか、作者の気持ちに思いを馳せていましたね🤔（ぼーっとしてただけ） しかし古典は慣れていないからか、なかなか理解するというか、嚙み砕くのが難しいところもあります。 この本の作者の方も、古典を読むときは「遅読」で、いったん現代語をリセットしてから臨むとおっしゃっていたので、 次に古典を触れるときは、精神を落ち着けてゆっくり読んでいきたいですね✨ <h3 id="h3d6b88b48a">②池上彰・佐藤優「<a href="https://www.amazon.co.jp/%E5%83%95%E3%82%89%E3%81%8C%E6%AF%8E%E6%97%A5%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E6%9C%80%E5%BC%B7%E3%81%AE%E8%AA%AD%E3%81%BF%E6%96%B9%EF%BC%9B%E6%96%B0%E8%81%9E%E3%83%BB%E9%9B%91%E8%AA%8C%E3%83%BB%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E6%9B%B8%E7%B1%8D%E3%81%8B%E3%82%89%E3%80%8C%E7%9F%A5%E8%AD%98%E3%81%A8%E6%95%99%E9%A4%8A%E3%80%8D%E3%82%92%E8%BA%AB%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%91%E3%82%8B70%E3%81%AE%E6%A5%B5%E6%84%8F-%E6%B1%A0%E4%B8%8A-%E5%BD%B0/dp/4492045910/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&amp;keywords=%E5%83%95%E3%82%89%E3%81%8C%E6%AF%8E%E6%97%A5%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E6%9C%80%E5%BC%B7%E3%81%AE%E8%AA%AD%E3%81%BF%E6%96%B9&amp;qid=1673157349&amp;sr=8-1" target="_blank" rel="noopener noreferrer">僕らが毎日やっている最強の読み方　新聞・雑誌・ネット・書籍から「知識と教養」を身につける70の極意</a>」</h3>（出版社：東洋経済新報社、発売日：2016年12月16日） 池上氏と佐藤氏の読むスキルを対談形式でまとめています。 本だけでなく、新聞、雑誌、ネット、教科書という５つのジャンルそれぞれについて語っている本です。 正直、「この２人は常人ではないから、、、」という思いを抱いてしまうところも多々ありましたが（笑）、 それでも日常に生かせそうなスキルがたくさん書かれています。 何より、２人が使っているツールなどを赤裸々に書いてくださっているのがありがたいです。身近に感じますね。 書かれている本や雑誌のうち、面白そうなものは早速図書館で予約しました✌ たくさん本を読んでいるうちに、内容が薄いものに当たってしまった時や書き方が好きになれないときってありますよね、、、 これまでは、そういうものも我慢して読もうとして挫折し、積読が増えていくという状態になっていたのですが（笑）、 池上氏でさえも「内容が薄いと思ったら読み飛ばす」と断言されていたので、これからは遠慮なく速読で読み飛ばそうと思います！🙌 <h3 id="he2f17cc069">③鈴木祐「<a href="https://www.amazon.co.jp/%E3%83%A4%E3%83%90%E3%81%84%E9%9B%86%E4%B8%AD%E5%8A%9B-1%E6%97%A5%E3%83%96%E3%83%83%E9%80%9A%E3%81%97%E3%81%A7%E3%82%A2%E3%82%BF%E3%83%9E%E3%81%8C%E5%86%B4%E3%81%88%E3%82%8F%E3%81%9F%E3%82%8B%E7%A5%9E%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95%E3%83%8F%E3%83%83%E3%82%AF45-%E9%88%B4%E6%9C%A8-%E7%A5%90/dp/4797399961" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ヤバい集中力 　1日ブッ通しでアタマが冴えわたる神ライフハック45</a>」</h3>（出版社：SBクリエイティブ、発売日：2019年9月20日） 人間の集中力の要素を「獣」と「調教師」に分け、獣の制御方法、活用方法と、調教師の鍛え方を実践的に記載しています。 無意識に自分で出来ているじゃん！と思った部分や、あと一歩でやめてしまうけど頑張った方がよかった点があって面白かったです🤔 まずは、仕事のスイッチを入れるための「マイ儀式」を確立していきたい！なんかかっこいいので、、、（笑） <h3 id="ha8d6ca5de1">④佐藤優・井戸まさえ「<a href="https://www.amazon.co.jp/%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E7%A7%91%E3%81%AE%E6%95%99%E7%A7%91%E6%9B%B8%E3%81%A7%E3%80%81%E6%94%BF%E6%B2%BB%E3%81%AE%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E7%9F%A5%E8%AD%98%E3%82%92%E3%81%84%E3%81%A3%E3%81%8D%E3%81%AB%E8%BA%AB%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%91%E3%82%8B%E2%80%95%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%AF%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%84%EF%BC%97%EF%BC%90%E3%81%AE%E3%83%9D%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%88-%E4%BD%90%E8%97%A4-%E5%84%AA-ebook/dp/B0192RH40A/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&amp;crid=2PEKV3ESZNFDF&amp;keywords=%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E7%A7%91%E3%81%AE%E6%95%99%E7%A7%91%E6%9B%B8%E3%81%A7%E6%94%BF%E6%B2%BB%E3%81%AE%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E7%9F%A5%E8%AD%98%E3%82%92&amp;qid=1674387698&amp;s=books&amp;sprefix=%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E7%A7%91%E3%81%AE%E6%95%99%E7%A7%91%E6%9B%B8%E3%81%A7%E6%94%BF%E6%B2%BB%E3%81%AE%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E7%9F%A5%E8%AD%98%E3%82%92%2Cstripbooks%2C151&amp;sr=1-1" target="_blank" rel="noopener noreferrer">小学校社会科の教科書で、政治の基礎知識をいっきに身につける―これだけは知っておきたい７０のポイント</a>」</h3>（出版社：東洋経済新報社、発売日：2015年12月4日） 小学校の教科書を実際に引用しながら、元議員と元官僚の視点も交えて日本の政治を学ぶ本でした。 基礎知識解説編はかなり簡単で分かりやすく、ところどころ（というかかなり）解釈論的な部分も多かった気がします。 とにかく非常に簡単にまとめられているので分かりやすいですが、政治を少しかじったことがある人にとっては簡単すぎるかも、、、 あと、「７０のポイント」と言いつつ、かなり著者の思想？が語られていて、よくも悪くも「プロの方はこうやって考えるんだな～」と思いました（笑） <h3 id="h5044d69b5e">⑤樺沢紫苑「<a href="https://amzn.asia/d/6SoVpGY" target="_blank" rel="noopener noreferrer">絶対にミスをしない人の脳の習慣</a>」</h3>（出版社：SBクリエイティブ 、発売日：2017年10月11日） ミスをしない行動について、科学的根拠に基づいて解説した一冊。 脳は、脳疲労を経て鬱になっていくので、疲労の状態から改善させるのが大事だそうです！ とはいえ、脳を適度にリフレッシュ…現代の生活に取り入れるのはなかなか難しいですね🤔 ワーキングメモリーの整理も課題。<h1 id="h92cf42bcb3">***</h1>今月は啓発本多めでした～✨ 字が多い回でしたが、お付き合いいただきありがとうございました！！☺

今年はたくさん本を読みたい、、、続けられる限り！！（笑）

たまごの久々読書記録（2023.1月）

コメダ珈琲と「ちいかわ」（我らがナガノさんの人気キャラ）がコラボしているということで、 自分ツッコミクマ（ナガノのクマ）ファンとしては行くしかない！！！✨ ※コラボ情報は<a href="https://www.komeda.co.jp/chiikawa2022/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>！ ということで、近くのコメダ珈琲にやってきました。 お恥ずかしながら、わたくしコメダに初上陸です！！緊張する、、、 お目当てはむちゃうまプリンのシロノワールですが、 お腹空きすぎて倒れそうだったので普通にごはんも注文😂 コメダは量が多いと聞いたので、すべてミニサイズで注文します、、、（笑） なお、1月の上旬だったので、書き下ろしイラスト付き豆菓子はやっていなかった。残念😭 待っている間に店内を見渡します。 コメダってすごく人気なんですね、サラリーマンっぽい人から家族連れまで、色んな人がいます。 ちゃんと仕切りもあるし、落ち着いた雰囲気が流れていて、作業にもぴったりだな～と思います✌ （さすがにランチタイムとかは長居できないと思いますが、、、朝活とかによさそう。） そう考えているうちに早速来ました！🍗 まずはサムネのコメチキ！！（630円） サクサク揚げたてで、ジューシーな肉汁がとてもおいしかった🙌 コメダはごはんがおいしいと聞いていましたが、レベルの高さがうかがえます、、、 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/8e6b1219d19b4cad91282e03903e4cb0/7852AFCF-9C80-4DCA-86B3-3397930A8FDB.jpeg?w=600&amp;h=800" alt=""> そしてこちらは、ミニサンド（トースト）！🥪（470円） たまごサンド大好きなので、デフォルトがたまごなのはめっちゃ嬉しい💕 トーストするかしないかを選べるというのも素晴らしい！！コメダやばいな。 サクサクのパンにぎっしりたまごフィリングが嬉しすぎます✨ 一口食べたらあふれるくらい入っている(；ﾟДﾟ)お得感ありますね～！ そしていよいよ。。。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/9149d4ae538045eda95afc4fc4b1121e/22D8DF25-FF21-4620-8702-87C91E366119.jpeg?w=600&amp;h=450" alt=""> こちらが「ミニシロノワール　むちゃうまプリン味（670円）」です！！🍮 プリンソースがたっぷりかかっていて、めっちゃ甘い😂でもおいしい！！ ソフトクリームとの相性抜群です！！甘いけど（笑） （甘党の私が言うのだから、よっぽど甘いです笑） オリジナルの旗はウサギをゲット！！ たくさん食べる君がかわいいよ、、、（変態感） 最近ちいかわが人気すぎて、いたるところとコラボしていますよね～🤔 ファンとしては嬉しいですが、ナガノさんには無理しないでほしいな(;_:) ちいかわ、ナガノのクマよ、永遠であれ！！！ ・・・ということで、今日はここまで（笑） ありがとうございました💕

試すか、「むちゃうまプリン」味、、、

コメダ珈琲×ちいかわコラボに行ってきた…てコト！？（都内：コメダ珈琲）

さてさて、今年の目標である「コーヒーの勉強」を早速やっていきたいと思います！！ ※今年の目標投稿は<a href="https://toritama-diary.com/post/jp6tqvet_rc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>！ どんな方法で勉強するか色々考えたのですが、まずは知識が大切！と思い、 専用の本を購入したり図書館で借りたりしております🙄 使用する本はこちら↓ ☆鈴木太郎監修「<a href="https://www.amazon.co.jp/%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E7%89%88-%E6%A5%B5%E3%82%81%E3%82%8B-%E6%84%89%E3%81%97%E3%82%80-%E7%8F%88%E7%90%B2%E4%BA%8B%E5%85%B8-%E9%88%B4%E6%9C%A8%E5%A4%AA%E9%83%8E/dp/4791632095" target="_blank" rel="noopener noreferrer">決定版　極める愉しむ珈琲事典</a>」（出版社：西東社、発売日：2022年12月27日） ☆田口護「<a href="https://www.amazon.co.jp/%E7%94%B0%E5%8F%A3%E8%AD%B7%E3%81%AE%E7%8F%88%E7%90%B2%E5%A4%A7%E5%85%A8-%E7%94%B0%E5%8F%A3-%E8%AD%B7/dp/4140331933/ref=sr_1_5?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&amp;crid=1ZCUOS136C22H&amp;keywords=%E7%94%B0%E5%8F%A3%E8%AD%B7%E3%81%AE%E7%8F%88%E7%90%B2&amp;qid=1673007590&amp;s=books&amp;sprefix=%E7%94%B0%E5%8F%A3%E8%AD%B7%E3%81%AE%E7%8F%88%E7%90%B2%E5%A4%A7%E5%85%A8%2Cstripbooks%2C187&amp;sr=1-5" target="_blank" rel="noopener noreferrer">田口護の珈琲大全</a>」&nbsp;（出版社：NHK出版 、発売日：2003年11月16日) 「珈琲大全」コーヒーを学ぶ人にとってのバイブルらしく、皆さんこの本を使っているようですが、 少し大きくて持ち運びにくいので、私は珈琲事典を購入しました。 パラパラ見た感じだと、珈琲事典は初心者向け、珈琲大全はしっかり細かく勉強したい方向けかもしれません🙄 まず本日は、珈琲事典をベースに「コーヒーとはなんぞや？」というところを勉強します。 <h1 id="h92cf42bcb3">***</h1><h3 id="hb162451e58">1-1　コーヒーとは</h3> コーヒーは「コーヒーノキ」という植物の種子（コーヒーチェリー）を精製し、生豆を作ります。 その豆を焙煎し、挽いて、淹れるのですが、その全てが味に直結します。 <h3 id="hc182995716">1-2　コーヒーの淹れ方</h3> コーヒーの淹れ方は以下のとおりです。 ①「ハンドドリップ」 →おなじみ、フィルターをセットしてお湯を注いで焙煎する方法。 ②「コーヒーメーカー」 →水とコーヒーをセットしたら、機械が全自動で抽出してくれる方法。 フィルターを通して抽出するドリップ型と、専用カプセルを使用するカプセル型があります。 私が先日購入したのは「ドリップ型」ですね🙏 ③「インスタントコーヒー」 →粉をお湯で溶かす方法。お手頃で、本当に最初にの入り口にはぴったりです。 ④「ドリップバッグ」 →通液性のあるペーパーが袋状になっており、その中に１杯分のコーヒー粉が入っています。 これもお湯を入れるだけで飲めるお手軽コーヒーです。 ⑤「クレバードリッパー」 →浸漬法（しんしほう）という手法を用いており、いったんコーヒーの粉にお湯を注ぎ、しばらく蒸してからろ過をします。 少し長い時間お湯に浸すので、濃い味わいになるとのこと。 <h3 id="h1d5412ecab">1-3　コーヒーの味の要素</h3> コーヒーの味の要素には、大きく分けて６種類あり、 ①苦み：インドネシアのマンデリン品種など。焙煎が深いほど苦みが増す。温度が高いと苦みが出やすい。粗挽きは苦みを抑える。 ②酸味：キリマンジャロ系など。トロピカルフルーツ系や柑橘系など、品種によって異なる。浅煎りや、低い温度で酸味が際立つ。 ③甘味：コーヒーチェリーが熟すと種子に蓄積される油分と関係している。完熟するほど甘味が増す。 ④後味：コーヒーを味わう余韻のようなもので、⑤、⑥も含まれる。 すっきり感＝「ほどよい酸味」と「濃度の低さ」、まろやかさ＝「かすかな苦み」と「濃度の低さ」から生まれる。 ⑤コク・深み：苦みの濃さ、広がり方を指す。重厚さがあることを「ボディ感がある」とも言う。 ⑥キレ：苦みの強さと消える早さ（滞留時間）。早く消える＝すっきり、苦みが強い＝キレのある苦み。<h1 id="h92cf42bcb3">***</h1> 先日カルディ珈琲購入品を投稿しましたが、エスプレッソブレンドは口に強く残る苦みがあるという印象でした。 あながち間違いではなかったなぁ🤔 とすると、私は、 ・後味はすっきり ・煎り方、苦みと酸味のバランスは真ん中～酸味寄り（フルーティーめ） が好きなのかもしれません。濃度はまだわからない、、、 疲れたのでちょっと休憩ということで、サムネはムーミンくんのお母さんからもらったお年賀です✨ ゴディバのお年賀シリーズ、本当においしくて大好きなんです💕 お供のコーヒーは、カルディで先日購入した「<a href="https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996019050?sFlg=2" target="_blank" rel="noopener noreferrer">マイルドカルディ</a>」。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/4714be36a2b949d2a52931482d655c71/918BD2B6-AC10-4B8B-B0A9-50FB84106431.jpeg?w=600&amp;h=800" alt=""> 公式HPより、いつものバランスチェックいきます(￣▽￣)ゞ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/9ee279c474574115a24da48d37171609/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%89.jpg?w=600&amp;h=600" alt=""> んん？？ なんかとってもいいバランスですね？？ <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/5fb57b8a43c74a73a4737719472e2c35/7442936267444e70842f234cbc3ea37c/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%89%E2%91%A1.jpg" alt=""> ・・・もしかしたら思いっきり私の好みかもしれない（笑） と思いつつ、なんかちょっと物足りない気がするのです。 酸味強すぎ？後味軽すぎ？？？ 珈琲事典には、「一つ基準となる珈琲を選び、それとの差を比較するのがよい」と書いてあったので、 私はこのコーヒーを基準にして考えていきたいです🙌たくさん飲むぞ～！！！ コーヒーの勉強、入り口だけでもかなり楽しいので、ゆっくりコーヒーを飲みながらのんびり頑張りたいと思います☺ ということで、今日はここまで。 長くなりましたが、読んでくださりありがとうございました！！

コーヒーの勉強メモ①です。シリーズ化したい所存。

コーヒーとはなんぞや？？（コーヒー勉強会☕①）

はじめまして。アラサー主婦のたまごです。 ムーミンくんとあきらくん（猫）と、都内でにぎやか３人暮らし。 毎日ゆるゆる家事修行中の身でございます。 作ったごはん、好きなもの、その他日常のあれこれをたくさんお話しできたら嬉しいです。 よろしくお願いします。

たまごの読書記録？（2023.2月）/ 年始の目標見直し回