以前も何回かお弁当投稿しましたが、
最近も地味に頑張っております✌️

私が作るお弁当は、引き続き、
まるごと冷凍弁当です🍱
1週間分を一気に詰めて、冷凍するだけです⭐️
解凍は5〜7分程度。
朝が忙しい人にすごくおすすめです！

ということで。

・鶏のカレーマヨ焼き
・自家製きゃらぶき
・とうもろこしご飯
・エビとほうれん草のガーリック炒め

鶏は、下味冷凍しておいて焼いたものです✨
下味冷凍は、味が染みていいですね！
きゃらぶきは、おばあちゃんが送ってくれたふきを煮詰めました。
とうもろこしご飯のおいしさにびっくり！



・白ごはん
・エビとズッキーニのカレー炒め
・ほうれん草おひたし
・ベビー帆立の佃煮
・焼きサバ

焼きサバは、以前も紹介したこちら。
一口サイズで美味しくて、とても使いやすいです✨
ベビー帆立もよく作ります！
醤油、みりん、お酒、生姜を入れて煮込むだけ。量は毎度目分量です笑



・豚とキノコの塩麹炒め
・だし巻き卵
・ほうれん草としらすのおひたし

品目少なめ笑
豚は、お肉だけ下味冷凍で、炒める時にキノコを入れました！
塩麹は、お肉を漬けておくとすーっごく柔らかくなります🙇‍♀️
だし巻き卵は、リュウジさんの「至高のだし巻き卵」＋片栗粉で作っています。
水を入れることで、プルプルになって美味しい🎉
ボソボソしないように、片栗粉は必須です！

ちょっと見切れてますが、
番外編、サムネのメニューはこちら。
・鶏チャーシュー
・ご飯
・小松菜のおひたし
・ベビーホタテの佃煮
・ゆで卵

絶対紹介したかったのは、この鶏チャーシュー！！！
山本ゆりさんのレシピで、本当にすーっごく柔らかくなります！！！
タレのチャーシューもレシピがありますが、我が家は断然塩派です✨
胸肉なのに、何でこんなに柔らかくなれるんだろう…すごすぎます。

よかったら試してみてください🙌