現代人は本当に野菜不足ですよね、、、だって野菜高いし、、、調理も面倒。
そんな中、おいしい野菜が食べられるレストランを発見したのでご紹介します👏

お店の名前は「WE ARE THE FARM 赤坂店」さん。
公式HPのコンセプトはこちら↓

全て自家農園からの直送。土の育て方、本当の旬、鮮度、その日の状態、細やかなところすべてに深いこだわりがあり、品種も固定種（伝統種）を無農薬無肥料、露地栽培で、本当の野菜の風味をお客様に届けるため日々野菜と向き合っています。こだわりの新鮮野菜を、ぜひご賞味ください。

うーん、、、とっても魅力的(;_:)
今回は女子会で、「FARMコース（3,500円）」を利用させていただきました。早速ご紹介します✨
公式HPより、メニューはこちら。

【コース内容】
◆世界一トマト ケールジェノベーゼ&ブラータチーズ（＋580円）
◆本日収穫のサラダ
◆本日採れたて野菜の一品料理(8品)
◆メインディッシュ

ブラータチーズは追加注文メニューでしたが、当然追加！！！

実は私、ブラータチーズ初めてだったんですが、、、こんな感じなんですね。
柔らかいチーズが包まれています。その下にトマトソースとケールソースが入っていました。

チーズ、甘みがあってすごくおいしい！！ナイフ入れたらすぐとろけました。
そして野菜のソースも素晴らしいです。特にトマトは酸味より甘味がとっても強くて食べやすい。
ケールは癖が強いと聞いていましたが、ソースになったからか、ちょっと癖のあるバジルのような感じ。

本日のサラダはケールのサラダでした。撮り忘れた。。。



採れたて野菜の一品料理は、おいしい野菜のグリルがメインでした！！
これはかぼちゃ（！！！）のグリル。バターだけなのにすっごく甘かったです！！



こちらはカリフラワー。見ての通り、ちょっと焦げたところがカリっとおいしい！！



こちらはなんと、ゴボウです！！！
出てきたときは、太い丸太みたいな状態でやってきました！！(；ﾟДﾟ)
それを人数分に切り分けたのがこちら。存在感がすごい、、、
食べてみると、すっごく柔らかくて食べやすいのです！！香ばしさが強いです。



こちらは（確か）タロイモのフライ。
タピオカの原材料と教えてもらったような、、、カリっと揚がっています。
食感はすごく柔らかい。そして甘い！！！

おいしい野菜は甘いんですよね。
私は旅館「まるいし」さんの朝ごはんで、おいしい野菜の素晴らしさに目覚めました（笑）
※まるいしさんの投稿はこちら！



こちらはメインディッシュ、鶏むね肉のソテーだったかと。
最後の最後でがっつりしたのが来た！！一人分の量が結構多くてびっくりです（笑）
鶏むね肉なのにしっとり柔らかくて、粒マスタードがよく合います。
周りに岩塩が振ってあって、私は岩塩と合わせるのが好きでした✨

メインは色々選べるのですが、確か、鶏むね肉はゆっくり焼くから最初に注文しないといけないとかなんとか。。。
素材のおいしさを丁寧に引き出していて素晴らしいです。

コースは以上です！野菜不足の私にとって大大大満足の内容でした！
そして、サムネはドリンク、カクテルスムージーです！！
大きいグラスはオレンジ、緑はケールだったような。

カクテルスムージーって珍しいですよね🙄
私はオレンジをいただきましたが、しっかり甘みを感じます✨
家でスムージー作りたいなと思いつつ、配合が下手すぎておいしくできなかったので、
定期的に摂取したいスムージーでした。

今回はここまで。裏道なのでちょっとわかりにくいですが、とってもおいしいお店なので、ぜひ遊びに行ってみてください💞
ありがとうございました！